ピザ窯の作成

田舎暮らし

今回はレンガとコンクリートブロックを積んでピザ窯の作成を行いました。
ピザ窯を二層構造にし、仕切りとして鉄板を使いました。
これらの材料はホームセンターで購入し、総額5000円程度でした。

完成形がこちらです。

薪を下段に入れ、火を付けました。下段を火種とし、上段にピザを入れて、焼いていきます。

上段にピザを投入しました。結果として火力が強すぎるため、生地の下部がすぐに焦げてしまいました。火加減は要注意ですね。

今回はあまりうまくいきませんでしたが、次回また違う形のピザ窯の作成に挑戦したいと思います。

 

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